DIET RENDAH GARAM ! UNTUK PENDERITA DARAH TINGGI

Tujuan:

Membantu menghilangkan retensi garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada hipertensi

Syarat-syarat:

• cukup energi, protein, mineral dan vitamin
• bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan penyakit
• jumlah natrium disesuaikan dengan retensi garam dan hipertensi
• tambahan bumbu: gula, cuka, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos dan salam

Makanan yang dibolehkan:

1. KH: beras, kentang, singkong, terigu,tapioka, hunkwee, mie, roti, bihun
2. Protein Hewani: daging dan ikan (100 g/hari), telur (1 btr/hari)
3. Protein Nabati: semua kacang kacangan yang diolah tanpa garam
4. Sayuran: semua sayuran segar
5. Buah-buahan : semua buah buahan segar
6. Lemak : minyak, margarin dan mentega tanpa garam
7. Bumbu-bumbu: semua bumbu segar dan kering tanpa garam
8. Minuman :  teh, kopi, minuman botol ringan tanpa kandungan natrium

Makanan yang tidak dibolehkan:

1. KH : roti, biskuit, kue-kue yang dimasak dengan garam dapur atau soda
2. Protein Hewani:  otak, ginjal, sarden, keju, daging asap, kaleng, kornet, telur pindang
3. Protein Nabati:  selai kacang tanah, olahan dengan garam dan ikatan natrium
4. Sayuran : sayuran awet, sayuran kaleng, asinan, acar, sawi asin
5. Buah-buahan : buah-buahan yang diawet dengan garam dapur, ikatan natrium
6. Lemak: margarin dan mentega biasa
7. Bumbu-bumbu: garam dapur, baking powder, soda kue,vetsin, kecap, terasi, kecap
8. Minuman: coklat
 

SEMOGA BERMANFAAT