Dialog interaktif via on air :
- Apa yang dimaksud dengan makanan bergizi?
Makanan yang mengandung tiga kelompok sumber makanan, yaitu sebagai sumber
zat tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur.
v Zat tenaga
Membentuk tenaga ditubuh kita untuk hidup dan bergerak dan banyak terdapat
pada makanan pokok (nasi, jagung, ubi,
sagu, tepung-tepungan) dan sumber lemak (minyak, santan, lemak hewani).
v Zat Pembangun atau Protein
Dibutuhkan untuk pertumbuhan badan secara baik terutama untuk anak/ibu
hamil dan menyusui. Banyak terdapat pada
lauk pauk nabati (tempe, tahu, dll) dan hewani (daging, ikan, dll).
v Zat Pengatur
Terdiri dari vitamin dan
mineral, dibutuhkan untuk pemeliharaan badan yang baik dan membantu
pencernaan. Banyak terdapat pada sayuran
dan buah.
2.
Apa yang dimaksud dengan Pangan Beragam, Bergizi dan Berimbang?
Pangan beragam, bergizi
dan berimbang adalah anekaragam bahan pangan baik sumber karbohidrat, protein
maupun vitamin dan mineral; yang bila dikonsumsi dalam jumlah berimbang dapat
memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.
3.
Mengapa masyarakat perlu pangan beragam, bergizi dan berimbang?
v Karena tidak ada satu jenis pangan yang gizinya lengkap untuk mencukupi
kebutuhan gizi.
v Makin beragam pangan yang dikonsumsi, makin tinggi kualitas zat gizi yang diperoleh.
v Mencegah timbulnya penyakit degeneratif (jantuntg, kolesterol, diabetes,
hipertensi, dll).
4.
Sebutkan dampak jangka panjang yang akan terjadi jika seseorang tidak
mengkonsumsi makanan beranekaragam?
v Apabila konsumsi makanan sehari-hari kurang beranekaragam, maka akan timbul
ketidakseimbangan antara masukan dan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk
hidup sehat dan produktif, selain itu dapat mengakibatkan berbagai penyakit
kekurangan gizi dan mengganggu kesehatan.
5.
Bagaimana susunan menu seimbang yang sesuai dengan anjuran pedoman umum
gizi seimbang?
v Makanan yang diberikan sebaiknya terdiri dari :
Makanan pokok + Lauk Hewani + Lauk Nabati + Sayuran +
Buah.
v Contohnya : NASI + telur dadar + tempe goreng + sayur bayam
+ pepaya