PRINSIP
- Makanan untuk pemulihan gizi adalah makanan padat energi yang diperkaya dengan vitamin dan mineral
- Makanan untuk pemulihan gizi diberikan kepada anak gizi buruk selama masa pemulihan
- Makanan untuk pemulihan gizi dapat berupa : F 100, makanan therapeutic/ gizi siap saji dan makanan lokal. Makanan lokal dengan bentuk mulai dari makanan bentuk cair, lumat, lembik dan padat
- Bahan dasar utama Makanan Untuk Pemulihan Gizi dalam formula F100 dan makanan gizi siap saji (therapeutic feeding) adalah minyak, susu, tepung, gula , kacang kacangan dan sumber hewani.Kandungan lemak sebagai sumber energi sebesar 30-60% dari total energi
- Makanan lokal dengan kalori 200 kkal/kg BB per hari, yang diperoleh dari lemak 30-60% dari total energi, protein 4-6 gr/kg BB per hari
- Apabila akan menggunakan makanan lokal tidak dilakukan secara tunggal (makanan lokal saja) tetapi harus dikombinasikan dengan makanan formula
JUMLAH DAN FREKUENSI Makanan untuk pemulihan gizi bukan makanan biasa tetapi merupakan makanan khusus untuk pemulihan gizi anak yang diberikan secara bertahap. Pemberian makanan sesuai denga fase rehabilitas sebagai berikut:
- fase rehabilitasi awal 150 kkal/kg BB per hari, yang diberikan 5-7 kali pemberian/hari. Diberikan selama satu minggu dalam bentuk makanan cair (F100)
- fase rehabilitasi lanjutan 200-220 kkal/kg BB per hari, yang diberikan 5-7 kali pemberian/hari (F100). Rehabilitasi lanjutan diberikan selama 5 minggu dengan pemberian makanan cair dan menambah frekuensi makanan padat.
Sumber : BUKU PEDOMAN PELAYANAN ANAK GIZI BURUK.KEMENKES RI. 2011
